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Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

La receta tradicional elaborada con jitomate fresco y crujientes julianas,  acompañada de chile pasilla asado y queso rallado

Pollo en Mole Poblano

Pierna y muslo calidad TIF bañados de un mole poblano almendrado receta especial de la Casa.

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Pierna en salsa de morita

Pierna en salsa de morita

Suaves trozos de pierna calidad TIF  guisados en su jugo con especias, tomate verde y un toque de chile morita

Peneques rellenos de queso

La receta tradicional de la abuelita: Medias lunas de maiz rellenas de queso panela, meticulosamente capeadas y bañadas en un caldillo de jitomate co el toque special de la Casa

Quiche de champiñones

Platillo clasico de la cocina francesa con el toque especial de la Casa