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Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Pasta de lasaña rellena de calabacitas, champiñones y flor de calabaza frescas,  bañada en una salsa de poblano y gratinada con queso Gouda

Chamorro al Horno

Generosa porcion de chamorro entero horneado en su jugo con especias.

Panuchos

Los tradicionales Yucatecos  de tortilla de maiz rellena de frijoles con cochinita pibil, cebolla morada y chile habanero.

Tortitas de pollo deshebrado en salsa verde

Tortitas de pollo deshebrado en salsa verde