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Pierna horneada a los tres chiles en salsa de tamarindo

Pierna horneada a los tres chiles en salsa de tamarindo

Suaves rebanadas de pierna calidad TIF horneados en su jugo con especias, condimentos,  chile ancho, guajillo y cascabel, bañadas en una salsa de tamarindo receta de la Casa

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

La receta tradicional elaborada con jitomate fresco y crujientes julianas,  acompañada de chile pasilla asado y queso rallado

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de frijoles y queso manchego, bañados en una salsa de piloncillo receta de la Casa

Filete de pescado al horno con tocino y papas

fussili en salsa de morron

Pasta de Fusilli preparada con una salsa cremosa a base de pimiento morron, con el toque especial de la Casa.

Tlacoyos de nopal y queso