Menú del mes de Abril 2019

Croquetas de papa con queso y espinacas

Deliciosas y crujientes croquetas de una mezcla de papa con espinacas y queso Gouda receta de la Casa

Enchiladas de pollo en salsa de coloradito

Enchiladas de pechuga de pollo deshebrada bañadas en una salsa coloradita de chile guajillo y espolvoreadas con queso ranchero

Ensalada de manzanas navideña con nuez

Ensalada de manzanas navideña con nuez

La tradicional ensalada de manzanas con crema y trocitos de piña y nuez pecana

Estofado de res

Un clasico de la cocina y con recuerdos de nuestras abuelitas y mamas; elaborado con carn de res calidad TIF, papas, zanahorias, chicharos etc. y el toque unico de nuestra Chef!

Filete de pescado al horno en salsa arrierra

Filete de pescado al horno en una salsa de cebolla, cilantro, chile serrano aderezado con salsa maggi, limon y salsa inglesa.

Filete de pescado al Horno en salsa de queso americano

Filete de pescado sin espinas horneado con especias, bañado en una salsa de queso americano receta de la casa

Filete de pescado al horno estilo oriental

Filete de pescado Basa sin espinas, horneado con especias y sazonado en una salsa agridulce de soya receta de la Casa, rematado con julianas de verduras asadas

Filete de pescado al perejil

Filete de pescado sin espinas horneado con especias y rematado con una costra de perejil con citricos

Filete de pescado en adobo

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado con un adobo receta de la abuelita y el toque de la Casa

Filete de pescado en salsa de limón

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado en una salsa cremosa de limon con un toque de cilantro receta de la Casa

Filete de pescado Parmesano

Filete de pescado Basa horneado con especias, cítricos y eneldo, rematado con queso Parmesano en una receta especial de la Casa

Hoaldre de jamon con queso y piña

Pasta de hojaldre crujiente rellena de jamon, y piña con queso Gouda gratinado

Hojaldre relleno de picadillo de res

Pasta de hojaldre fresca rellena de picadillo de res elaborado con carne molida calidad TIF en una receta especial de la Casa

Hojaldre rellenos de brocoli y queso Ricotta

Gusto delicado y sabores extraordinarios para esta pasta de hojaldre rellena de brocoli, espinacas, y champiñones meticulosamente guisados y condimentados con una receta original de nuestra Chef

Jambalaya

De los platos mas representativos de la cocina Cajún, la Jambalaya es sin duda alguna favorito por su gusto y combinación de sabores y olores.

Platillo original de los esclavos franceses en La Lousiana del siglo XIX lo traemos a Como en Casa en una versión a base de camarones y salchichas ahumadas, en su base de arroz con pimientos multicolores y el picante de la cocina Creol con el  toque de nuestra Chef!!!

.Lasaña di mare

Pasta de lasaña rellena de camarones y atún aleta amarilla en una receta especial de la Casa

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Suaves y jugosos medallones de filete de res calidad TIF finamente aderezados con condimentos y bañados en una salsa Gravy con champiñones receta de la Casa

Pastel de atún a la Vizcaina

Pan blanco relleno de atún aleta amarilla guisado a la vizcaina en una receta especial de la casa.

Peneques rellenos de queso

La receta tradicional de la abuelita: Medias lunas de maiz rellenas de queso panela, meticulosamente capeadas y bañadas en un caldillo de jitomate co el toque special de la Casa

Pierna al horno en salsa de poblano

Suaves rebanadas de pierna de cerdo calidad TIF horneada con especias y bañada en una salsa de chiles poblanos, crema y elote receta de la casa

Pierna en salsa de guajillo con nopales

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisada en una salsa suave de Guajillo con nopales

Pollo al horno con rajas de poblano y papas

Pierna y muslo de pollo calidad TIF aderezados con especias y horneados con rajasde poblano y papas

Pollo al horno en salsa de jitomate con verduras

Pierna y muslo horneados con especias y jitomate, rematados con una selección de verduras y papas finamente picadas

Pollo al romero

Pierna y muslo horneado con mantequilla y aceite de olivo, aderezados con especias y un toque de romero

Pollo en escabeche

Pierna y muslo calidad TIF horneados con especias y rematados con una selección de nopales tiernos aliñados con aceite de olivo, cebolla y chile serrano

Pollo horneado con un empanizado al tomillo

Pollo horneado con un empanizado de tomillo con yogurt.

Quiche de champiñones

Platillo clasico de la cocina francesa con el toque especial de la Casa

Quiche Lorraine

De la cocina francesa tomamos la receta tradicional de este platillo a base de hojaldre, queso y jamon para agregar nuestro toque y sazón de la Casa

Sabanitas de pollo a la crema con elotes y chicharos

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF asadas en la plancha y rematadas en una salsa blanca con elotes y chicharos receta de la Casa

Sabanitas de pollo a la mostaza

Suaves sabanitas calidad TIF aliñadas con mostaza y cebolla

Sabanitas de pollo con champiñones al mojo de ajo

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF azadas a la plancha rematadas con champiñones frescos guisados al mojo de ajo tradicional

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