Menú del mes de Enero 2020

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de frijoles y queso manchego, bañados en una salsa de piloncillo receta de la Casa

Chiles rellenos
  • Origin: Comida para vegetarianos

Chiles rellenos

Chiles poblanos desvenados rellenos de queso Panela en dos versiones: capeados o sin capear, bañados de un caldillo de jitomates frescos sazonado con especias en una receta de la Casa

Dobladitas de papa

Dobladitas de papa

Porción de tres dobladitas de tortilla de maiz rellenas de papa guisada con jitomate fresco y especias, servido con crema y queso ranchero

Hojaldre de rajas de poblano

Hojaldre de rajas de poblano

Pasta de hojaldre rellena de rajas de poblano guisadas con elotes, queso panela, y cebolla en una receta especial de la Casa

Lasaña de espinacas y queso ricotta

Lasaña de espinacas y queso ricotta

Pasta de lasaña rellena de espinacas y queso Ricotta bañada en una salsa pomodoro y gratinada con queso Gouda

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Pasta de lasaña rellena de calabacitas, champiñones y flor de calabaza frescas,  bañada en una salsa de poblano y gratinada con queso Gouda

Lasaña Ratatouille

Lasaña Ratatouille

La receta original de los años 50´s como la película de Disney, elaborada con Berenjena, verduras y condimentos, gratinada con queso Gouda y el toque de la Casa.

Rajas de poblano con crema y queso

Rajas de poblano con crema y queso

La receta tradicional elaborada con chiles poblanos frescos meticulosamente desvenados, queso panela, cebolla, crema y el toque de la Casa

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Generosa porción de tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso panela, bañadas en un caldillo de jitomate fresco sazonado en una receta de la Casa

Tortitas de papa

Tortitas de papa

Las tradicionales de la abuelita, elaboradas con queso y el toque de la Casa

Chiles pobanos rellenos de verduras, arroz y queso al horno

Deliciosos chiles poblanos meticulosamente desvenados, rellenos de una mezcla de verduras, crema, arroz y queso Gouda horneados a su punto en una receta de la Casa

Croquetas de papa con queso y espinacas

Deliciosas y crujientes croquetas de una mezcla de papa con espinacas y queso Gouda receta de la Casa

Enchiladas de pollo en salsa de coloradito

Enchiladas de pechuga de pollo deshebrada bañadas en una salsa coloradita de chile guajillo y espolvoreadas con queso ranchero

Ensalada de manzanas navideña con nuez

Ensalada de manzanas navideña con nuez

La tradicional ensalada de manzanas con crema y trocitos de piña y nuez pecana

Estofado de res

Un clasico de la cocina y con recuerdos de nuestras abuelitas y mamas; elaborado con carn de res calidad TIF, papas, zanahorias, chicharos etc. y el toque unico de nuestra Chef!

Filete de pescado al horno en salsa arrierra

Filete de pescado al horno en una salsa de cebolla, cilantro, chile serrano aderezado con salsa maggi, limon y salsa inglesa.

Filete de pescado al Horno en salsa de queso americano

Filete de pescado sin espinas horneado con especias, bañado en una salsa de queso americano receta de la casa

Filete de pescado al horno estilo oriental

Filete de pescado Basa sin espinas, horneado con especias y sazonado en una salsa agridulce de soya receta de la Casa, rematado con julianas de verduras asadas

Filete de pescado al perejil

Filete de pescado sin espinas horneado con especias y rematado con una costra de perejil con citricos

Filete de pescado en adobo

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado con un adobo receta de la abuelita y el toque de la Casa

Filete de pescado en salsa de limón

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado en una salsa cremosa de limon con un toque de cilantro receta de la Casa

Filete de pescado Parmesano

Filete de pescado Basa horneado con especias, cítricos y eneldo, rematado con queso Parmesano en una receta especial de la Casa

Hoaldre de jamon con queso y piña

Pasta de hojaldre crujiente rellena de jamon, y piña con queso Gouda gratinado

Hojaldre relleno de picadillo de res

Pasta de hojaldre fresca rellena de picadillo de res elaborado con carne molida calidad TIF en una receta especial de la Casa

Hojaldre rellenos de brocoli y queso Ricotta

Gusto delicado y sabores extraordinarios para esta pasta de hojaldre rellena de brocoli, espinacas, y champiñones meticulosamente guisados y condimentados con una receta original de nuestra Chef

Jambalaya

Jambalaya

De los platos mas representativos de la cocina Cajún, la Jambalaya es sin duda alguna favorito por su gusto y combinación de sabores y olores.

Platillo original de los esclavos franceses en La Lousiana del siglo XIX lo traemos a Como en Casa en una versión a base de camarones y salchichas ahumadas, en su base de arroz con pimientos multicolores y el picante de la cocina Creol con el  toque de nuestra Chef!!!

.Lasaña di mare

.Lasaña di mare

Pasta de lasaña rellena de camarones y atún aleta amarilla en una receta especial de la Casa

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Suaves y jugosos medallones de filete de res calidad TIF finamente aderezados con condimentos y bañados en una salsa Gravy con champiñones receta de la Casa

Pastel de atún a la Vizcaina

Pan blanco relleno de atún aleta amarilla guisado a la vizcaina en una receta especial de la casa.

Peneques rellenos de queso

La receta tradicional de la abuelita: Medias lunas de maiz rellenas de queso panela, meticulosamente capeadas y bañadas en un caldillo de jitomate co el toque special de la Casa

Pierna al horno en salsa de poblano

Suaves rebanadas de pierna de cerdo calidad TIF horneada con especias y bañada en una salsa de chiles poblanos, crema y elote receta de la casa

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