Menú del mes de Febrero 2019

Filete de pescado al horno estilo oriental

Filete de pescado Basa sin espinas, horneado con especias y sazonado en una salsa agridulce de soya receta de la Casa, rematado con julianas de verduras asadas

Filete de pescado al perejil

Filete de pescado sin espinas horneado con especias y rematado con una costra de perejil con citricos

Filete de pescado en adobo

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado con un adobo receta de la abuelita y el toque de la Casa

Filete de pescado en salsa de limón

Filete de pescado Basa sin espinas horneado con especias y rematado en una salsa cremosa de limon con un toque de cilantro receta de la Casa

Filete de pescado Parmesano

Filete de pescado Basa horneado con especias, cítricos y eneldo, rematado con queso Parmesano en una receta especial de la Casa

Hoaldre de jamon con queso y piña

Pasta de hojaldre crujiente rellena de jamon, y piña con queso Gouda gratinado

Hojaldre relleno de picadillo de res

Pasta de hojaldre fresca rellena de picadillo de res elaborado con carne molida calidad TIF en una receta especial de la Casa

Hojaldre rellenos de brocoli y queso Ricotta

Gusto delicado y sabores extraordinarios para esta pasta de hojaldre rellena de brocoli, espinacas, y champiñones meticulosamente guisados y condimentados con una receta original de nuestra Chef

Jambalaya

De los platos mas representativos de la cocina Cajún, la Jambalaya es sin duda alguna favorito por su gusto y combinación de sabores y olores.

Platillo original de los esclavos franceses en La Lousiana del siglo XIX lo traemos a Como en Casa en una versión a base de camarones y salchichas ahumadas, en su base de arroz con pimientos multicolores y el picante de la cocina Creol con el  toque de nuestra Chef!!!

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Medallones de filete en salsa gravy con champiñones

Suaves y jugosos medallones de filete de res calidad TIF finamente aderezados con condimentos y bañados en una salsa Gravy con champiñones receta de la Casa

Pastel de atún a la Vizcaina

Pan blanco relleno de atún aleta amarilla guisado a la vizcaina en una receta especial de la casa.

Peneques rellenos de queso

La receta tradicional de la abuelita: Medias lunas de maiz rellenas de queso panela, meticulosamente capeadas y bañadas en un caldillo de jitomate co el toque special de la Casa

Pierna al horno en salsa de poblano

Suaves rebanadas de pierna de cerdo calidad TIF horneada con especias y bañada en una salsa de chiles poblanos, crema y elote receta de la casa

Pierna en salsa de guajillo con nopales

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisada en una salsa suave de Guajillo con nopales

Pollo al horno con rajas de poblano y papas

Pierna y muslo de pollo calidad TIF aderezados con especias y horneados con rajasde poblano y papas

Pollo al horno en salsa de jitomate con verduras

Pierna y muslo horneados con especias y jitomate, rematados con una selección de verduras y papas finamente picadas

Pollo al romero

Pierna y muslo horneado con mantequilla y aceite de olivo, aderezados con especias y un toque de romero

Pollo en escabeche

Pierna y muslo calidad TIF horneados con especias y rematados con una selección de nopales tiernos aliñados con aceite de olivo, cebolla y chile serrano

Pollo horneado con un empanizado al tomillo

Pollo horneado con un empanizado de tomillo con yogurt.

Quiche de champiñones

Platillo clasico de la cocina francesa con el toque especial de la Casa

Quiche Lorraine

De la cocina francesa tomamos la receta tradicional de este platillo a base de hojaldre, queso y jamon para agregar nuestro toque y sazón de la Casa

Sabanitas de pollo a la crema con elotes y chicharos

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF asadas en la plancha y rematadas en una salsa blanca con elotes y chicharos receta de la Casa

Sabanitas de pollo a la mostaza

Suaves sabanitas calidad TIF aliñadas con mostaza y cebolla

Sabanitas de pollo con champiñones al mojo de ajo

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF azadas a la plancha rematadas con champiñones frescos guisados al mojo de ajo tradicional

Sabanitas de pollo en salsa de cacahuate

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha y rematadas con una salsa de cacahuate con especias y delicado toque picante receta de la Casa

Sabanitas de pollo en salsa de elote y tocino

Suaves sabanitas de pollo calidad TIF bañadas en una salsa cremosa de elote, especias y tocino receta de la Casa

Sabanitas de pollo rellenas de pesto, y envueltas en jamón

Platillo inspirado en la cocina tradicional Italiana con sabores y texturas vigorosas: Sabanitas de pollo horneadas con vino blanco, rellenas de pesto con aceite de oliva, nuez y queso parmesano, rematadas con un envoltorio de jamón.

Sabanitas de pollo rellenas de verduras en salsa suprema

Suaves sabanitas calidad TIF rellenas de una mezcla de verduras finamente picadas, rematadas con una salsa suprema tradicional de la cocina francesa

Sabanitas de res en salsa azteca

Suaves sabanitas de res calidad TIF asadas en la plancha, cubiertas de una salsa mezcla de chile morita, jitomate y tomate rematadas con queso Gouda y el toque de la Casa

Sabanitas de res en salsa de chile cascabel con cacahuate

sabanitas de res a la plancha en una salsa de chile cascabel y cacahuate

Sabanitas de res en salsa mulata con cacahuate

Suaves sabanitas de res calidad TIF asadas y bañadas con una salsa de una mezcla de chiles y cacahuate receta especial de la Casa

<<  1 2 3 4 [56 7  >>