Menú del mes de Diciembre 2019

Albondigas

Albondigas

Las tradicionales, elaboradas con carne molida baja en grasa calidad TIF con relleno de huevo cocido, bañadas en un caldillo de jitomate con verduras receta de la Casa

Albondigas en salsa blanca

Albondigas en salsa blanca

Suaves albóndigas elaboradas con carne molida baja en grasa calidad TIF rellenas de tocino bañadas en una salsa blanca receta de la Casa elaborada con leche Carnation y salsa inglesa

Salpicón

Salpicón

La receta tradicional elaborada con falda de res calidad TIF, zanahoria y papas en cuadritos, sazonada con vinagre, especias y el toque de la Casa

Sabanitas tipo Brocheta

Sabanitas tipo Brocheta

Suaves sabanitas marinadas con una receta especial de la Casa, aderezadas con tocino, cebolla y pimiento  morrón verde

Hojaldre de picadillo

Hojaldre de picadillo

Pasta de hojaldre rellena de picadillo elaborado con carne molida baja en grasa calidad TIF guisada en una receta de la Casa

Sabanitas encebolladas

Suaves sabanitas calidad TIF marinadas con la receta de la Casa, cubiertas de cebollas guisadas

Rollitos rellenos de jamón

Rollitos rellenos de jamón

Suaves rollitos calidad TIF rellenos de jamón y verduras, envueltos en tocino y bañados con un caldillo de jitomate receta especial de la Casa

Sabanitas en salsa Gravy con champiñones

Sabanitas en salsa Gravy con champiñones

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, bañadas de una salsa Gravy tradicional con champiñones y el toque de la Casa

Sabanitas en salsa verde con nopales

Sabanitas en salsa verde con nopales

Suaves sabanitas asadas a la plancha, bañadas en una salsa verde suave con nopales

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de chile guajillo con nopales tiernos receta de la Casa

Mole de olla

Mole de olla

La receta tradicional, elaborada con elotes y calabacitas tiernas, y trozos de pierna de cerdo cuidadosamente guisados en una mezcla de chiles ancho, pasilla, especias y el toque de la Casa

Pierna en salsa de morita

Pierna en salsa de morita

Suaves trozos de pierna calidad TIF  guisados en su jugo con especias, tomate verde y un toque de chile morita

Quiche de atun

Quiche de atun

La receta tradicional con atun para esta torta salada clásica de la cocina francesa con el toque de la Casa

Pierna con rajas de poblano

Pierna con rajas de poblano

Suaves trozos de pierna guisados en su jugo con rajas de poblano y el toque de la Casa

Pierna en salsa agridulce

Pierna en salsa agridulce

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisada en una salsa agridulce de piña con salsa de soya, verduras frescas y especias

Chicharrón en salsa roja

Chicharrón en salsa roja

La receta tradicional de chicharrón guisado en una salsa de jitomate fresco con chile serrano y el toque de la Casa

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

La receta tradicional de chicharrón guisado en una salsa de tomate verde  y el toque de la Casa

Pozole Rojo

Pozole Rojo

La receta tradicional elaborada con chile guajillo, maíz pozolero y pierna de cerdo sin grasa calidad TIF, acompañado de tostadas, rábanos, cebolla y limón.

Pierna en adobo

Pierna en adobo

Suaves trozos de pierna guisados en un adobo suave receta tradicional de la abuelita

Pierna en salsa suave de pasilla con papas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de pasilla con papas receta de la Casa

Pierna con verdolagas en salsa verde

Pierna con verdolagas en salsa verde

Suaves trozos de pierna y costilla calidad TIF guisados en una salsa verde con verdolagas receta de la Casa

Pierna en entomatado

Pierna en entomatado

Suaves trozos de pierna calidad TIF en un entomatado tradicional y el toque de la casa

Pierna con calabacitas

Pierna con calabacitas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con calabacitas tiernas, rajas de poblano, cebolla y el toque de la Casa

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Papas con chorizo

Papas con chorizo

La receta tradicional elaborada con chorizo tipo español y el toque de la Casa

Tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida

Suaves tortitas de carne molida baja en grasa calidad TIF, aderezadas con tocino y papas

Pierna a la Coca-Cola

Pierna a la Coca-Cola

Suaves trozos de pierna sin grasa calidad TIF guisados en su jugo con especias, papas y un toque de Coca-Cola

Pierna en su jugo

Pierna en su jugo

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con papas y especias en una receta de la Casa

Hojaldre de jamón y piña

Hojaldre de jamón y piña

Pasta de hojaldre rellena de trocitos de jamón, queso y piña en una receta de la Casa

Hojaldre de rajas de poblano

Hojaldre de rajas de poblano

Pasta de hojaldre rellena de rajas de poblano guisadas con elotes, queso panela, y cebolla en una receta especial de la Casa

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Generosa porción de tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso panela, bañadas en un caldillo de jitomate fresco sazonado en una receta de la Casa

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