Menú del mes de Agosto 2019

Sabanitas encebolladas

Suaves sabanitas calidad TIF marinadas con la receta de la Casa, cubiertas de cebollas guisadas

Sabanitas rellenas de queso y espinacas

Sabanitas rellenas de queso y espinacas

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, rellenas de queso panela y espinacas

Sabanitas tipo Brocheta

Sabanitas tipo Brocheta

Suaves sabanitas marinadas con una receta especial de la Casa, aderezadas con tocino, cebolla y pimiento  morrón verde

Salpicón

Salpicón

La receta tradicional elaborada con falda de res calidad TIF, zanahoria y papas en cuadritos, sazonada con vinagre, especias y el toque de la Casa

Tacos dorados de picadillo con crema y queso

Tacos dorados de picadillo con crema y queso

Los tradicionales de picadillo elaborado con carne molida baja en grasa calidad TIF, cubiertos de crema y queso

Tortitas de carne deshebrada en caldillo de jitomate

Tortitas de carne deshebrada en caldillo de jitomate

Suaves tortitas de carne deshebrada calidad TIF bañadas en un caldillo de jitomate  meticulosamente sazonado con especias y el toque de la Casa

Tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida

Suaves tortitas de carne molida baja en grasa calidad TIF aderezada con tocino y papas

Chicharrón en salsa roja

Chicharrón en salsa roja

La receta tradicional de chicharrón guisado en una salsa de jitomate fresco con chile serrano y el toque de la Casa

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

La receta tradicional de chicharrón guisado en una salsa de tomate verde  y el toque de la Casa

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Hojaldre de jamón y piña

Hojaldre de jamón y piña

Pasta de hojaldre rellena de trocitos de jamón, queso y piña en una receta de la Casa

Mole de olla

Mole de olla

La receta tradicional, elaborada con elotes y calabacitas tiernas, y trozos de pierna de cerdo cuidadosamente guisados en una mezcla de chiles ancho, pasilla, especias y el toque de la Casa

Papas con chorizo

Papas con chorizo

La receta tradicional elaborada con chorizo tipo español y el toque de la Casa

Pierna a la Coca-Cola

Pierna a la Coca-Cola

Suaves trozos de pierna sin grasa calidad TIF guisados en su jugo con especias, papas y un toque de Coca-Cola

Pierna con calabacitas

Pierna con calabacitas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con calabacitas tiernas, rajas de poblano, cebolla y el toque de la Casa

Pierna con rajas de poblano

Pierna con rajas de poblano

Suaves trozos de pierna guisados en su jugo con rajas de poblano y el toque de la Casa

Pierna con verdolagas en salsa verde

Pierna con verdolagas en salsa verde

Suaves trozos de pierna y costilla calidad TIF guisados en una salsa verde con verdolagas receta de la Casa

Pierna en adobo

Pierna en adobo

Suaves trozos de pierna guisados en un adobo suave receta tradicional de la abuelita

Pierna en entomatado

Pierna en entomatado

Suaves trozos de pierna calidad TIF en un entomatado tradicional y el toque de la casa

Pierna en salsa agridulce

Pierna en salsa agridulce

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisada en una salsa agridulce de piña con salsa de soya, verduras frescas y especias

Pierna en salsa de morita

Pierna en salsa de morita

Suaves trozos de pierna calidad TIF  guisados en su jugo con especias, tomate verde y un toque de chile morita

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de chile guajillo con nopales tiernos receta de la Casa

Pierna en salsa suave de pasilla con papas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de pasilla con papas receta de la Casa

Pierna en su jugo

Pierna en su jugo

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con papas y especias en una receta de la Casa

Pozole Rojo

Pozole Rojo

La receta tradicional elaborada con chile guajillo, maíz pozolero y pierna de cerdo sin grasa calidad TIF, acompañado de tostadas, rábanos, cebolla y limón.

Quiche de atun

Quiche de atun

La receta tradicional con atun para esta torta salada clásica de la cocina francesa con el toque de la Casa

Tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida

Suaves tortitas de carne molida baja en grasa calidad TIF, aderezadas con tocino y papas

Calabacitas a la mexicana

Calabacitas a la mexicana

Calabacitas tiernas guisadas con jitomate fresco, cebolla y elotes en una receta tradicional con el toque de la Casa

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de frijoles y queso manchego, bañados en una salsa de piloncillo receta de la Casa

Chiles rellenos
  • Origin: Comida para vegetarianos

Chiles rellenos

Chiles poblanos desvenados rellenos de queso Panela en dos versiones: capeados o sin capear, bañados de un caldillo de jitomates frescos sazonado con especias en una receta de la Casa

Dobladitas de papa

Dobladitas de papa

Porción de tres dobladitas de tortilla de maiz rellenas de papa guisada con jitomate fresco y especias, servido con crema y queso ranchero

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