Menú del mes de Febrero 2019

Hojaldre de jamón y piña

Hojaldre de jamón y piña

Pasta de hojaldre rellena de trocitos de jamón, queso y piña en una receta de la Casa

Mole de olla

Mole de olla

La receta tradicional, elaborada con elotes y calabacitas tiernas, y trozos de pierna de cerdo cuidadosamente guisados en una mezcla de chiles ancho, pasilla, especias y el toque de la Casa

Pierna a la Coca-Cola

Pierna a la Coca-Cola

Suaves trozos de pierna sin grasa calidad TIF guisados en su jugo con especias, papas y un toque de Coca-Cola

Pierna con calabacitas

Pierna con calabacitas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con calabacitas tiernas, rajas de poblano, cebolla y el toque de la Casa

Pierna con rajas de poblano

Pierna con rajas de poblano

Suaves trozos de pierna guisados en su jugo con rajas de poblano y el toque de la Casa

Pierna con verdolagas en salsa verde

Pierna con verdolagas en salsa verde

Suaves trozos de pierna y costilla calidad TIF guisados en una salsa verde con verdolagas receta de la Casa

Pierna en adobo

Pierna en adobo

Suaves trozos de pierna guisados en un adobo suave receta tradicional de la abuelita

Pierna en entomatado

Pierna en entomatado

Suaves trozos de pierna calidad TIF en un entomatado tradicional y el toque de la casa

Pierna en salsa de morita

Pierna en salsa de morita

Suaves trozos de pierna calidad TIF  guisados en su jugo con especias, tomate verde y un toque de chile morita

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Pierna en salsa suave de guajillo con nopales tiernos

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de chile guajillo con nopales tiernos receta de la Casa

Pierna en salsa suave de pasilla con papas

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en una salsa suave de pasilla con papas receta de la Casa

Pierna en su jugo

Pierna en su jugo

Suaves trozos de pierna calidad TIF guisados en su jugo con papas y especias en una receta de la Casa

Pozole Rojo

Pozole Rojo

La receta tradicional elaborada con chile guajillo, maíz pozolero y pierna de cerdo sin grasa calidad TIF, acompañado de tostadas, rábanos, cebolla y limón.

Quiche de atun

Quiche de atun

La receta tradicional con atun para esta torta salada clásica de la cocina francesa con el toque de la Casa

Tortitas de carne molida

Tortitas de carne molida

Suaves tortitas de carne molida baja en grasa calidad TIF, aderezadas con tocino y papas

Calabacitas a la mexicana

Calabacitas a la mexicana

Calabacitas tiernas guisadas con jitomate fresco, cebolla y elotes en una receta tradicional con el toque de la Casa

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de queso Gouda y frijoles en salsa de piloncillo

Chiles anchos rellenos de frijoles y queso manchego, bañados en una salsa de piloncillo receta de la Casa

Chiles rellenos
  • Origin: Comida para vegetarianos

Chiles rellenos

Chiles poblanos desvenados rellenos de queso Panela en dos versiones: capeados o sin capear, bañados de un caldillo de jitomates frescos sazonado con especias en una receta de la Casa

Dobladitas de papa

Dobladitas de papa

Porción de tres dobladitas de tortilla de maiz rellenas de papa guisada con jitomate fresco y especias, servido con crema y queso ranchero

Hojaldre de rajas de poblano

Hojaldre de rajas de poblano

Pasta de hojaldre rellena de rajas de poblano guisadas con elotes, queso panela, y cebolla en una receta especial de la Casa

Lasaña de espinacas y queso ricotta

Lasaña de espinacas y queso ricotta

Pasta de lasaña rellena de espinacas y queso Ricotta bañada en una salsa pomodoro y gratinada con queso Gouda

Lasaña de verduras

Lasaña de verduras

Pasta de lasaña rellena de calabacitas, champiñones y flor de calabaza frescas,  bañada en una salsa de poblano y gratinada con queso Gouda

Lasaña Ratatouille

Lasaña Ratatouille

La receta original de los años 50´s como la película de Disney, elaborada con Berenjena, verduras y condimentos, gratinada con queso Gouda y el toque de la Casa.

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso

Generosa porción de tortitas de brócoli y coliflor rellenas de queso panela, bañadas en un caldillo de jitomate fresco sazonado en una receta de la Casa

Tortitas de papa

Tortitas de papa

Las tradicionales de la abuelita, elaboradas con queso y el toque de la Casa

Croquetas de papa con queso y espinacas

Deliciosas y crujientes croquetas de una mezcla de papa con espinacas y queso Gouda receta de la Casa

Enchiladas de pollo en salsa de coloradito

Enchiladas de pechuga de pollo deshebrada bañadas en una salsa coloradita de chile guajillo y espolvoreadas con queso ranchero

Ensalada de manzanas navideña con nuez

Ensalada de manzanas navideña con nuez

La tradicional ensalada de manzanas con crema y trocitos de piña y nuez pecana

Estofado de res

Un clasico de la cocina y con recuerdos de nuestras abuelitas y mamas; elaborado con carn de res calidad TIF, papas, zanahorias, chicharos etc. y el toque unico de nuestra Chef!

Filete de pescado al horno en salsa arrierra

Filete de pescado al horno en una salsa de cebolla, cilantro, chile serrano aderezado con salsa maggi, limon y salsa inglesa.

Filete de pescado al Horno en salsa de queso americano

Filete de pescado sin espinas horneado con especias, bañado en una salsa de queso americano receta de la casa

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