Menú del mes de Abril 2019

Entomatadas

Las tradicionales de pechuga deshebrada, bañadas en caldillo de jitomate finamente sazonado con especias, bañadas de crema y gratinadas con queso manchego.

Hojaldre de pollo en mole

Pasta de hojaldre rellena de pechuga bañada en mole poblano almendrado receta de la Casa

Pastel Azteca

Pastel Azteca

Pechuga de pollo guisada con elotes tiernos y rajas de poblano como relleno de tortilla gratinada con crema y queso Manchego

Pechugas Cordon Bleu

Las tradicionales empanizadas, rellenas de queso amarillo y jamón

Pollo a la cacerola

Pierna y muslo calidad TIF horneadnos con cebolla, champiñones y especies con un toque de vino blanco

Pollo a la Mostaza

Pierna y muslo calidad TIF horneados en su jugo con especias, cebolla y un toque de mostaza.

Pollo a las finas hierbas

Pierna y muslo calidad TIF horneados en su jugo con especias y finas hierbas en una receta especial de la Casa

Pollo al Horno

Pierna y muslo calidad TIF horneados en su propio jugo con papas, cebolla y tocino

Pollo al limón

Pierna y muslo horneados en su jugo con cebolla, especias y un toque de limon

Pollo en adobo

Pierna y muslo calidad TIF guisados en un adobo suave con papas receta de la abuelita

Pollo en Mole Poblano

Pierna y muslo calidad TIF bañados de un mole poblano almendrado receta especial de la Casa.

Pollo en Mole Verde

Pierna y muslo calidad TIF cubiertos de un mole verde receta especial de la Casa.

Pollo en Salsa Verde
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Pollo en Salsa Verde

Pierna y muslo guisados en una salsa verde suave con papas receta de la Casa

Pollo estilo Sinaloa

Pollo estilo Sinaloa

Pierna y muslo calidad TIF guisado con chile guajillo y papas con el toque de la Casa

Pollo Pibil

Pollo Pibil

Pierna y muslo calidad TIF aliñados con achiote según la receta tradicional de Yucatán, acompañados de cebolla morada con chile habanero.

Sabanitas al cilantro

Sabanitas al cilantro

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, bañadas de una salsa cremosa de cilantro receta especial de la Casa

Sabanitas en salsa blanca con champiñones

Sabanitas en salsa blanca con champiñones

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, bañadas en una salsa blanca cremosa con champiñones receta especial de la Casa

Sabanitas en salsa de brocoli

Sabanitas en salsa de brocoli

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, bañadas en una salsa cremosa de brócoli receta especial de la Casa

Sabanitas en salsa de poblano

Sabanitas en salsa de poblano

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, cubiertas de una salsa cremosa de poblano receta de la Casa

Sabanitas Hawaianas

Sabanitas Hawaianas

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha, sazonadas con salsa de soya, acompañadas de trocitos de piña

Sabanitas rellenas de queso panela y espinacas envueltas en tocino

Sabanitas rellenas de queso panela y espinacas envueltas en tocino

Suaves sabanitas calidad TIF asadas a la plancha rellenas de queso panela y espinacas.

Sabanitas Teriyaky

Sabanitas Teriyaky

Suaves sabanitas calidad TIF asadas al estilo Teriyaky con salsa de soya y trocitos de piña

Tortitas de pechuga deshebrada

Suaves tortitas de pechuga deshebrada, bañadas en un caldillo de jitomate receta de la Casa

Ceviche de Surimi

Ceviche de Surimi

Trocitos de ceviche, cebolla y pepino aderezados con limón, cilantro y el toque de la Casa, acompañados de galletas saladitas

Chiles rellenos de atún

Chiles rellenos de atún

Chiles poblanos cuidadosamente desvenados, rellenos de atún aderezado con mayonesa, zanahoria, chicharos y el toque de la Casa

Fajitas de pescado empanizadas

Fajitas de pescado empanizadas

Suaves y crujientes fajitas de filete de pescado Basa de criadero sin espinas

Filete a la mostaza

Filete a la mostaza

Filete de pecado Basa de criadero sin espinas,  bañado en una salsa cremosa de mostaza receta especial  el de la Casa

Filete a la talla

Filete a la talla

Filete de pecado Basa de criadero sin espinas,  aliñado con ajo, chile guajillo y el toque de la Casa

Filete a las finas hierbas

Filete a las finas hierbas

Filete de pecado Basa de criadero sin espinas,  horneado con mantequilla y una selección de hierbas finas, rematado con un gratinado de queso Manchego o Gouda

Filete al cilantro

Filete al cilantro

Filete de pescado Basa de criadero sin espinas, horneado con mantequilla bañado en una salsa cremosa de cilantro receta especial de la Casa

Filete al estragón

Filete al estragón

Filete de pescado Basa de criadero sin espinas, horneado con mantequilla y estragón, gratinado con queso Gouda

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