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Sopa Tarasca

Sopa Tarasca

La receta típica purépecha, elaborada con jitomate fresco, frijoles y chile pasilla, acompañada de crujientes julianas de maíz.

Hojaldre de pollo en mole

Pasta de hojaldre rellena de pechuga bañada en mole poblano almendrado receta de la Casa

Fajitas de pescado empanizadas

Fajitas de pescado empanizadas

Suaves y crujientes fajitas de filete de pescado Basa de criadero sin espinas

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Chamorro al Horno

Generosa porcion de chamorro entero horneado en su jugo con especias.

Panuchos

Los tradicionales Yucatecos  de tortilla de maiz rellena de frijoles con cochinita pibil, cebolla morada y chile habanero.