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Sopa de papas con acelgas

Sopa de papas con acelgas

La receta tradicional elaborada con papas y acelgas frescas y el toque especial de la Casa

Pollo Pibil

Pollo Pibil

Pierna y muslo calidad TIF aliñados con achiote según la receta tradicional de Yucatán, acompañados de cebolla morada con chile habanero.

Filete a las finas hierbas

Filete a las finas hierbas

Filete de pecado Basa de criadero sin espinas,  horneado con mantequilla y una selección de hierbas finas, rematado con un gratinado de queso Manchego o Gouda

Pastel de carne (Albondigón)

Pastel de carne (Albondigón)

La receta tradicional, elaborada con carne molida baja en grasa calidad TIF, aderezada con mostaza, pimientos etc. con un toque especial de la Casa.

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

Chiles rellenos
  • Origin: Comida para vegetarianos

Chiles rellenos

Chiles poblanos desvenados rellenos de queso Panela en dos versiones: capeados o sin capear, bañados de un caldillo de jitomates frescos sazonado con especias en una receta de la Casa

Papas al horno

Rebanada de papa alfa horneadas al horno con crema, mantequilla y queso manchego.