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Arroz blanco horneado con rajas de poblano, elote y crema

Pierna y muslo calidad TIF bañados de un mole poblano almendrado receta especial de la Casa.

Suaves sabanitas marinadas con una receta especial de la Casa, aderezadas con tocino, cebolla y pimiento  morrón verde

La receta tradicional de chicharrón guisado en una salsa de tomate verde  y el toque de la Casa

Suaves trozos de pierna aliñados con achiote y especias según la receta original de Yucatán, servidos con cebolla morada y chile habanero

La receta tradicional de las monjas del convento de Santa Mónica de Puebla elaborada con 100% carne de res baja en grasa calidad TIF, textura exquisita, aroma penetrante y sabor inusual del plato más esperado del año y el más representativo de nuestro imaginario culinario colectivo!!

La receta tradicional de la abuelita: Medias lunas de maiz rellenas de queso panela, meticulosamente capeadas y bañadas en un caldillo de jitomate co el toque special de la Casa