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Plato especial del Chef!

La receta tradicional de las monjas del convento de Santa Mónica de Puebla elaborada con 100% carne de res baja en grasa calidad TIF, textura exquisita, aroma penetrante y sabor inusual del plato más

El hojaldre es quizá uno de los preparados gastronómicos más comunes utilizados en la cocina general, pastelería y panadería; según el Larousse Gastronomique su creador en la forma que la consumimos

Acompañamientos y entradas

Deliciosa mezcla de lechuga orejona, elote, pepino, jícama, jitomates y zanahoria con un aderezo a escoger entre: ranch y miel con mostaza

Recien hechecitos y calduditos para chuparse los dedos

Nuestros ya famosos frijoles refritos elaborados con nuestra propia receta utilizando frijol flor de mayo

Tierna seleccion de calabacitas, zanahoria, chayote y brocoli cuidadosamente cocidas para disfrutar con todo su sabor y cualidades

La receta clásica con el toque de la Casa

Doraditas y crujientes, acompanadas de salsa Catsup

Elaboradas en maquina con nixtamal 100% de maiz

Bolillo o telera horneado del día

Sopas

Receta especial de la Casa, elaborada con nopales tiernos y delicadas hebras de huevo cocido

La receta tradicional con caldo de pollo del día

Caldo de pollo del día, acompañado de pechuga deshebrada y arroz o verduras

La receta tradicional elaborada con la receta de la abuelita y el toque de la Casa

Arroz

Arroz de grano largo tipo Morelos salpicado con elote y el toque de la Casa

Arroz de grano largo tipo Morelos salpicado con zanahoria y el toque de la Casa

Arroz blanco de grano largo tipo Morelos, con huevo y verduras fritas, sazonado con salsa de Soya y el toque de la Casa

Pastas

Pasta de sémola dura bañada en una salsa elaborada con crema y especias

Pasta de sémola dura bañada en una salsa de puré de tomate, crema y especias

Ensaladas

La tradicional, elaborada con nopales tiernos, rodajas de jitomate y cebolla aderezada con orégano y vinagre

Generosa porción de atun aleta amarilla, aderezado con mayonesa, alcaparras, apio y lechugas, acompañada de galletas saladitas

Pechuga deshebrada aderezada con mayonesa y especias, con trocitos de zanahoria y chicharos servida sobre una cama de lechuga orejona fresca y galletas saladitas

Pollo

Los favoritos de los niños, porción de 4 piezas pensadas en sus chiquitines, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.) y

Los tradicionales de pechuga deshebrada, acompañados de crema y queso

Suave sabanita de pechuga calidad TIF acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.)

Generosa porcion de sabanita de pechuga calidad TIF empanizada, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.)

Pechuga deshebrada aderezada con mayonesa y especias, con trocitos de zanahoria y chicharos servida sobre una cama de lechuga orejona fresca y galletas saladitas

El hojaldre es quizá uno de los preparados gastronómicos más comunes utilizados en la cocina general, pastelería y panadería; según el Larousse Gastronomique su creador en la forma que la consumimos

Res

La receta tradicional, elaborada con carne molida baja en grasa calidad TIF, aderezada con mostaza, pimientos etc. con un toque especial de la Casa.

Generosa porcion de sabanita de res calidad TIF empanizada, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.)

La receta tradicional de las monjas del convento de Santa Mónica de Puebla elaborada con 100% carne de res baja en grasa calidad TIF, textura exquisita, aroma penetrante y sabor inusual del plato más

Cerdo

Suaves trozos de pierna calidad TIF en un entomatado tradicional y el toque de la casa

Pescado y mariscos

Elaborado con camarón fresco al estilo americano o en versión capeada con Panko, acompañado de salsa de soya y palillos chinos

Generosa porción de filete de pescado (Basa de criadero ) sin espinas, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.)

Generosa porción de filete de pescado (Basa de criadero ) sin espinas, asado en la plancha, aderezado con especias y acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti,

Receta tradicional favorita de niños y adultos, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.)

Postres

Manzana horneada conforme a la receta de la abuelita como relleno de finas capas de hojaldre rematadas en el horno con el toque especial de nuestra Chef 

Receta especial de nuestra Chef para su versión original del pastel de chocolate 

Basados en una receta original del estado de Oaxaca, nuestra Chef nos ofrece su versión a base de queso Philadelphia exquisitamente rematada con una salsa de jamaica receta de la Casa

Delicioso  pastel de vainilla banado con un betun de citricos receta especial de la Casa

Suavecitos y con un gran sabor a chocolate

Elaborado con elotes tiernos con una receta especial de la Casa

La receta tradicional con zanahorias frescas, nuez y el toque especial de la Casa

Nuestra ya famosa receta con queso Philadelphia y el toque secreto Como en Casa

Reinventamos este postre a base de galletas Marías, mezcla de 3 diferentes leches y limón; simplemente delicioso

Conservamos la mejor receta de la abuela para este postre tradicional

Flan de caja con el toque especial de Como en Casa

Deliciosa combinación de gelatina de leche sabor vainilla, con trocitos de sabores de gelatina de agua

La tradicional gelatina de agua sabores: Limon, Fresa, Jerez, Uva o Piña

Receta de la abuelita para este postre tradicional a base de llemas de huevo y leche

Salsas

asada o guisada para chuparse los dedos (porción de 8 oz)

Bebidas

Agua de guayabas frescas y azucar

Comida para vegetarianos

Pasta de lasaña rellena de espinacas y queso Ricotta bañada en una salsa pomodoro y gratinada con queso Gouda

Niños

Los favoritos de los niños, porción de 4 piezas pensadas en sus chiquitines, acompañada de diferentes opciones (pure de papas, papas a la francesa, espagueti, frijoles, verduras al vapor etc.) y